Lichtmess Zwönitz 2.2.26 Lößnitzer Salzmarkt 19.- 21.6.26 Canaletto das Dresdner Stadtfest 14.-16.8.26 Erzgeb. Pferdemarkt Zwönitz 26.-27.9.26 Lauterer Vugelbeerfast 3.- 5.10.26 Tag des Handwerks bei Lautergold 19.10.26 Kirmes Zwönitz 23.-25.10.26 Zwönitzer Hutzentage 27.- 29.11.26 Weihnachtsmarkt Lößnitz 11.-13.12.2026

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Zur Geschichte des Erzgebirgischen Schiebböcker Der Schiebböcker ist ein Kochkäse, der nach einer speziellen Rezeptur, die man sorsam hütet, hergestellt wird. Die Bezeichnung des Schiebböcker Käses ist in der Zeit des Hausierhandels im Erzgebirge begründet. Im 18. und 19. Jahrhundert zogen Händler, auch Hausierer genannt, mit verschiedenen Waren durch’s Erzgebirge. Diese Waren wurden auf Schubkarren den sogenannten Schiebböcken transportiert. Die Hausierer, die im Volksmund auch ‘Schiebböcker’ genannt wurden, hatten ein schweres Los, denn oft hatten Sie am Abend nach mühevoller Plackerei mit Ihrem Schiebbock nur eine geringe Warenmenge verkauft, so dass der Verdienst gerade für die einfachste Mahlzeit reichte. Die wiederum war der genannte Kochkäse, der damals in den meissten Herbergen angeboten wurde. Sah man in der Herberge einen Schiebbockfahrer sich dem Hause nähern, so sagte man schon in der Küche bescheid man solle ein Essen für den Schiebböcker zubereiten. Daher hat sich im Laufe der Zeit der Name ‘Schiebböcker’ für dieses Käsegericht eingebürgert. Diese erzgebirgische Delikatesse erhalten Sie bei uns auf Grillbrot mit frischem Rahm Zwiebel und Lauch. Wir wünschen Ihnen dazu Guten Appetit